Pequeno-almoço. Para uns a melhor refeição do dia, para outros, um pequeno drama matinal porque nunca se sabe o que se há-de comer, ou não há tempo, ou não apetece. Este é o caso da Constança. E a nossa Tuxa, sempre preocupada, fez questão de arranjar uma solução que sabia que era infalível - Papas de Aveia! As papas de aveia são uma espécie de cerelac para crescidos. Quem é que diz que não a isto? São super fáceis, deliciosas e dão energia para a manhã inteira. Misturam-se os flocos com leite, junta-se fruta (ou admitamos, chocolate) e voilá! Se só o facto de comer papa pela manhã não é convincente o suficiente, vejam as fotografias e experimentem e depois falamos. PS: queremos agradecer imenso à Poeira, uma loja de loiças que nos disponibilizou este serviço incrivel! INGREDIENTES (para uma taça)
Uma chávena (pequena) de aveia Duas chávenas de leite (nós usamos de aveia ou amêndoa) Top up: Fruta da época Sementes de cânhamo Sementes de girassol Frutos secos Chocolate PREPARAÇÃO Aquecer o leite e juntar os flocos de aveia. Misturar até obter uma consistência espessa. Juntar toppings à escolha e comer!
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I N G R E D I E N T E S
1 chavena de manteiga de amendoim 2 bananas maduras ¼ chavena de xarope de acer 1/3 chavena de chocolate em pó P R E P A R A Ç Ã O Pré aqueça o forno a 150º Num triturador junte todos os ingredientes e misture até ficar cremoso Leve ao forno durante 15 minutos a uma temperatura de 180º (receita de wholefoods.com) I N G R E D I E N T E S
2 chávenas de banana congelada em pedaços 1 chávena de framboesas 2 colheres sopa de iogurte Topping: morangos, mirtilos, framboesas. abacate, maçã P R E P A R A Ç Ã O Juntar tudo na trituradora até ficar cremoso. Deitar numa taça e decorar a gosto. Comer imediatamente. I N G R E D I E N T E S
Uma chávena de iogurte 1 colher se sopa de xarope de agave ½ de chávena de framboesas ½ de chávena de mirtilos ½ de chávena de pêssego Um maracujá Meio kiwi P R E P A R A Ç Ã O Misturar o iogurte e o xarope de agave Triturar as framboesas e os mirtilos Separadamente triturar os pêssegos ( para ajudar à consistência mais cremosa adicionar uma colher se sopa de iogurte à fruta) Em formas próprias para fazer estes gelados colocar por camadas o iogurte, o creme de frutos vermelhos e o creme de pêssego Por fim colocar fatias finas de kiwi e as sementes do maracujá I N G R E D I E N T E S
125g de farinha de amêndoa/amêndoas trituradas 150cl de leite de aveia/amêndoa 2 ovos Aveia qb 1 cs de óleo de coco Topping: banana, kiwi, xarope de acer, iogurte P R E P A R A Ç Ã O Numa taça grande juntar a farinha de amêndoa, o leite e os ovos e misturar Adicionar a aveia até ficar consistente e homogénea Na frigideira adicionar o óleo de coco e deixar as panquecas até ficarem douradas dos dois lados I N G R E D I E N T E S
1 chávena de flocos de aveia 1/2 chávena de sementes de girassol 1/4 chávena de cajus 1/4 chávena de nozes 1/4 chávena de amendoas 1/4 chávena de pistáchios 1/2 chávena de mel 1 colher de sobremesa de óleo de coco Flores comestíveis P R E P A R A Ç Ã O Pré aqueça o forno a 100º . Numa frigideira aqueça o mel e o oleo de coco até ficarem liquidos. Misture os flocos de aveia e os frutos secos. Coloque tudo num tabuleiro de forma distribuida e leve ao forno até ficarem dourados. Numa frigideira toste as sementes de girassol entre 5 a 7 minutos. Misture tudo e deixe arrefecer. Junte as flores e guarde num recipiente fechado Rio de Janeiro. Quem nunca sonhou? Praia, Calçadão, Corcovado e claro: AÇAÍ!! No rio vendem-se copos XXL com açaí e granola por todo o lado. Claramente o paraíso da Greentuxa, que cá está a passar uns dias de pura loucura, com boa fruta e boas chapas. Para quem ainda não conhece, o açaí é uma fruta que se pode comprar em pó ou em polpa (à venda em supermercados como o Pão de Açúcar). Começou por ficar na moda no Brasil e não tardou até pegar em Portugal. Talvez esta fama se deva ao facto de ter um sabor muito bom e diferente das frutas a que estamos habituados. Além de ser saudável e super nutritivo, dá uma óptimas fotografias instagrâmicas. Experimentem e digam como correu!! Agora estou a-çaí de casa para ir comer um ;) I N G R E D I E N T E S
Um cubo de polpa de açaí Uma banana (congelada) Uma chávena de frutos vermelhos Toppings (granola, sementes de canhamo, sementes de papoila, banana e mirtilos) P R E P A R A Ç Ã O Corte o cubo de polpa de açaí em quatro partes Na trituradora junte o cubo de açaí, a banana (congelada) e uma chavena de frutos vermelhos congelados até fixarem cremosos Junte os toppings |